Venta de Achuras y Menudencias de Calidad

¿Qué son las menudencias de vaca?

Las menudencias de vaca son las vísceras del animal bovino. En lo que respecta a carne bovina comercializamos hígado, molleja, riñón, chinchulín, mondongo, corazón y centro de entraña. Puedes encontrar todos nuestros cortes y menudencias de carne bovina en nuestros puntos de venta.

¿Qué son las menudencias de cerdo?

Las menudencias de carne porcina son las vísceras del cerdo. En lo que respecta a carne porcina comercializamos hígado, molleja, riñón, panza, corazón y centro de entraña. Puedes encontrar todos nuestros cortes y menudencias de cerdo en nuestros puntos de venta.

¿Qué parte de la vaca es la molleja?

La molleja de la vaca es una glándula que forma parte del sistema linfático o digestivo del animal.
Hay dos tipos principales:
Molleja de garganta: También conocida como molleja de res, se encuentra cerca de la tráquea.
Molleja de corazón Está localizada cerca del corazón del animal.

¿Cuál es la diferencia entre achuras de vaca y achuras de cerdo?

Las achuras de vaca y cerdo incluyen diferentes partes del animal. Las de vaca suelen ser más grandes y son ideales para guisos y parrillas, mientras que las de cerdo son populares en la parrilla y para embutidos.